您是否有過這樣的經驗:
朋友讚不絕口的咖啡,你喝了覺得不過soso…
喝了老闆隨貨附贈的掛耳包,覺得驚為天人,真是美味極了!可是問老闆這是什麼咖啡?老闆卻無辜的告訴你:我也忘了,這些都是「詠春A」/「藍山ㄝ」咖啡,其他客人訂單出貨後剩的,做成掛耳當贈品,也沒時間逐一去標示品項。
請老闆推薦一些他覺得很棒的咖啡,老闆也很熱情的推薦了,可是你喝了後往往會有這種感覺:老闆是不是把滯銷的、不好賣的或利潤高的全部都推薦給我?
這時後,你應該思考一下是不是自己喜歡的風味與口感跟周遭朋友(含老闆)都不一樣?
建議您可以自己先思考一下,你心目中理想的咖啡是什麼樣的口感跟風味?您用什麼器具來沖煮咖啡?你對酸/苦的接受度如何?如果您把這些想法告訴老闆,相信您所得到的建議會完全跟過去不一樣!
或是點選一下下方連結,幫自己做一次咖啡適性檢測,或許你會發現-原來我過去都喝錯了!!