[產地溯源] 

這款極具份量的 AAA+ 特優級批次，來自印尼蘇門答臘北部的核心精品產區——亞齊省（Aceh）。咖啡樹栽種於海拔 1600 公尺的微氣候帶，匯集了 Typica、Ateng 與 Bourbon 等優良品種。當地特有的高溫高濕環境，發展出了印尼獨步全球的「傳統濕刨法（Giling Basah，或稱半水洗）」。這種在豆體尚未完全乾燥前就脫去羊皮層的特殊工藝，造就了曼特寧無可取代的濃烈野香與醇厚酒感。此批次更經過嚴格的篩選，精挑出 20 目以上的碩大豆體，是黃金曼特寧中極具代表性的頂尖規格。

[風味譜_預設烘焙度] 

預設烘焙度：■■■+ 中深

酸 (Acidity)　：★☆☆☆☆ （幾乎無酸，僅在剛入口時帶有極微弱的柑橘清香點綴）

甜 (Sweetness)：★★★★☆ （焦糖與麥芽的深沉甜感，伴隨甘草般的悠長回甘）

苦 (Bitterness)：★★★☆☆ （如同高%數黑巧克力般的迷人苦甜，厚實而滑順不澀）

醇 (Body)　　：★★★★★ （極致的濃郁厚實，帶有奶油與酒香般的絲綢包覆感）

[推薦理由] 

這是一支將「醇厚」兩字詮釋得淋漓盡致的經典作品。它的迷人之處在於那股狂野卻又深邃的風味結構：入口時是濃郁的堅果與麥芽香，隨後在口腔中化開黑巧克力與奶油般的滑順油脂感；吞嚥後，喉頭會湧現甘草與焦糖的持久甜韻。它完美避開了多數人害怕的尖銳酸澀，以極高的黏稠度與溫潤的苦甜平衡，展現出無比扎實的安定感。對於尋求一杯能真正「醒腦」且餘韻綿長的好咖啡的人來說，它的表現絕對是一流水準。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

適合： 偏好低酸度、追求極致醇厚口感、喜歡黑巧克力與草本香氣的黑咖啡飲用者；同時也極度適合加入鮮奶，能輕鬆製作出堅果與焦糖風味極為濃郁的拿鐵或歐蕾。

不適合： 喜歡明亮果酸、追求奔放花香與輕盈茶感、習慣淺焙咖啡清爽風味的消費者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

■■■+ 中深 (預設)： 最能展現黃金曼特寧經典風味的黃金交叉點。保留了極微量的柑橘香氣增加層次，主調為麥芽、焦糖與甘草的甜感，伴隨堅果與黑巧克力的醇厚，口感絲滑濃郁。

■■■■ 深 (自訂選項)： 專為重度咖啡愛好者與拿鐵玩家準備的焙度。在這個階段，微弱的果酸會完全消失，轉化為極致深沉的黑可可與強烈的野香。油脂感達到巔峰，帶有如陳年酒般的醇厚度，加入牛奶後的焦糖與核果甜感會被極大化。

[總結] 

來自亞齊高地的這支「黃金曼特寧 20目」，憑藉著頂級的生豆規格與傳統濕刨法的淬鍊，完美繼承了印尼咖啡那股沉穩、厚實的靈魂。從磨豆時散發的強烈堅果香，到入口後如絲綢般包覆味蕾的觸感，它帶來的不是轉瞬即逝的驚豔，而是一種深邃、持久且令人安心的陪伴。無論是早晨需要一股安定的力量，或是午後渴望一杯濃郁的慰藉，這支扎實的經典之作，都值得成為您常備的沖煮選擇。

烘焙豆*1包 $ 325  ($14.1/10g)

烘焙豆*2包 $ 605  ($303/包)

烘焙豆*3包 $ 890  ($297/包)

烘焙豆*4包 $ 1145  ($286/包)

濾掛式咖啡24包 $ 580  ($24.2/包)

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