產地溯源：咖啡聖地的風土密碼

咖啡產自衣索比亞傳奇產區「耶加雪菲」（Yirgacheffe），當地海拔1,900-2,200公尺的高原氣候與富含礦物質的紅土，賦予咖啡豆獨特的柑橘酸質與花香潛力。生產者阿朵斯（Adorsi）為當地百年處理廠，沿用傳統水洗工藝：去果肉後發酵36-48小時，並以山泉水反覆清洗，最終在非洲高架棚床緩慢乾燥，造就Heirloom原生種的極致乾淨度。

Heirloom品種在此化身風味基因庫的隨機抽樣——相較於其他耶加雪菲水洗豆，這支豆款更強調藍莓與紅茶的隱性層次，彷彿將耶加雪菲的晨露、山風與紅土礦物感悉數封存。阿朵斯處理廠的慢速乾燥法，則為甜感注入如海潮退去般的溫潤餘韻，恰如其名「波賽頓」的神話意象。

推薦理由：精品咖啡的感官羅盤

1. 耶加雪菲的風味標本：從研磨時的茉莉花香到飲盡後的紅茶尾韻，清晰呈現水洗豆的經典演化路徑，適合作為認識耶加雪菲的入門教材。

2. 沖煮容錯的甜蜜保證：高甜度基底能平衡沖煮變數，新手也能輕鬆沖出80分以上的表現，手沖、冷萃皆宜。

3. 永續生產的傳統守護：支持阿朵斯處理廠的公平貿易計劃，每杯咖啡都連結衣索比亞咖啡農的百年工藝傳承。

這支豆子適合（不適合）誰？

• 適合：
  ✓ 鍾情耶加雪菲經典風味、追求「純淨中見層次」的感官派
  ✓ 想透過單一豆款練習酸甜平衡控制的手沖練習生
  ✓ 早晨需要一杯花香喚醒感官的咖啡愛好者
  ✓ 喜愛搭配檸檬塔或白乳酪蛋糕的午茶族群

• 不適合：
  ✗ 偏好低酸度、堅果巧克力調性的深焙愛好者
  ✗ 排斥花果香或對風味複雜度要求極簡的飲者
  ✗ 追求酒香發酵感或實驗性處理法的獵奇玩家

烘焙度建議與風味表現

• 預設｜淺度烘焙（■■）
  風味主軸：佛手柑、野藍莓、白梔子花
  口感表現：酸質如氣泡礦泉水般透亮，Body輕盈卻帶絲綢滑順感，尾韻浮現錫蘭紅茶的溫潤。建議以92°C水溫搭配四段沖煮，每段間隔30秒延展層次。

• 可選｜淺中烘焙（■■+）
  風味延伸：糖漬橙皮、蜂蜜水、伯爵茶葉
  口感調整：酸度圓潤如柑橘果肉，甜感更趨向荔枝蜜，Body增厚至糖漿質地。適合用虹吸壺萃取，搭配杏仁瓦片享用。

阿朵斯海神波賽頓水洗豆，像一封從咖啡原鄉寄出的風味明信片——沒有華麗的後製修飾，僅以水洗工藝的純粹筆觸，勾勒耶加雪菲的晨霧、紅土與山風。這支豆子不試圖改寫精品咖啡的規則，卻以經典的酸甜平衡與辨識度，提醒飲者：有些美好，正存在於對傳統的忠實重現。若您想透過日常杯測參與咖啡文明的永恆對話，這杯來自耶加雪菲的水洗之作，會是最誠懇的味覺信使。

烘焙豆*1包 $ 250  ($10.9/10g)

烘焙豆*2包 $ 460  ($230/包)

烘焙豆*3包 $ 675  ($225/包)

烘焙豆*4包 $ 870  ($218/包)

濾掛式咖啡24包 $ 500  ($20.8/包)

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