[產地溯源]

這支豆產自印尼西爪哇省萬隆高地，海拔1300-1500公尺，涼爽的火山區氣候讓Typica種得以緩慢熟成。經過AAA+ 2次手工手選精挑，確保豆粒碩大均勻。最核心的風味骨架來自當地傳承的傳統濕刨法：在豆體仍保有較高水分時刨除種殼，加速乾燥，此過程造就了曼特寧標誌性的醇厚體感、低沉酸質與獨特的木質香氣基底。

[風味譜_預設烘焙度：■■■+ 中深]

• 酸質： ★★☆☆☆ (微弱、沉穩，近似柚子皮清新感)

• 甜感： ★★★★☆ (厚實焦糖與黑糖甜，持久性強)

• 苦味： ★★☆☆☆ (低至中等，與可可風味融合，屬乾淨苦韻)

• 醇厚度： ★★★★☆ (口感飽滿紮實，帶有奶油般滑順質地)

主要風味描述： 入口為溫潤的焦糖甜感鋪底，隨後浮現新鮮藥草與柚子皮的清新氣息。中段轉為甘草奶油般的柔滑質地，伴隨核果與可可風味交織，尾韻香氣濃厚悠長，帶有沉穩的深色系調性。

[推薦理由]

1. 工藝的清晰展現： AAA+與2次手選代表極低的瑕疵率，讓您品嚐到純淨、無雜味的傳統曼特寧風味。

2. 層次感的突破： 有別於一般深焙曼特寧的單一濃苦，這支豆在中深焙度下，成功發展出「甜>醇>微酸>輕苦」的複雜層次，尤其柚子皮與藥草感是一大亮點。

3. 沖煮容錯率高： 厚實的體感與穩定的甜度，使其對各種家常沖煮手法（手沖、愛樂壓、甚至法壓壺）都有很好的適應性，不易出現尖酸或單薄口感。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 適合：

  • 喜愛醇厚、甘甜、低酸咖啡口感的飲用者。

  • 追求尾韻綿長、香氣濃郁的感官體驗者。

  • 想在經典曼特寧風味中尋找細緻層次變化的咖啡愛好者。

  • 需要一杯沉穩、耐喝，作為日常主力飲品的咖啡沖煮者。

• 不建議：

  • 追求明亮活潑果酸、茶感清晰風味譜的消費者。

  • 偏好極淺焙或花香、水果調性極為突出的咖啡風格者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

1. 預設烘焙度｜■■■+ 中深： 風味最為均衡。甜感、醇厚與特色香氣（藥草、柚子）達到最佳表現，是我們認為最能展現這支豆子全貌的烘焙度。

2. 另一選擇｜■■■■ 深： 進一步強化焦糖、可可與沉穩香料感，酸質幾乎消失，醇厚度與苦甜巧克力風味更為突出，尾韻更為強勁。適合偏好更經典、更厚重口感的消費者。

[總結]

爪哇萬隆 納迦 Typica 是一支重新詮釋經典的優質曼特寧。我們透過烘焙技術，在它固有的厚實甘甜與濃厚香氣基礎上，雕琢出清新的藥草與柚子皮風味，使其在沉穩中不失清晰度。它不一定是您豆單中最炫目的一支，但絕對會是那款可靠、耐喝、能提供持續滿足感的日常佳釀。無論是清晨的第一杯，或是午後需要沉澱的時刻，它都能以飽滿的醇厚與悠長的甘甜，穩穩地承接您的味蕾。

烘焙豆*1包 $ 280  ($12.2/10g)

烘焙豆*2包 $ 515  ($258/包)

烘焙豆*3包 $ 755  ($252/包)

烘焙豆*4包 $ 975  ($244/包)

濾掛式咖啡24包 $ 525  ($21.9/包)

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