[產地溯源]

• 產地：衣索比亞 西南部 班奇馬吉 (Benchmaji)

• 處理廠：Gesha Farm

• 海拔：1830 – 2000 公尺

• 品種：100% Gesha 藝伎

• 處理法：水洗處理法

• 等級：G2 (2026產區特優選最新批次)

• 生豆數據：含水率 10.4% / 密度 833 g/L

[風味譜 — 預設烘焙度：■■淺]

• 酸度：★★★★☆（覆盆子微酸與新鮮橘子柑橘調）

• 甜度：★★★★☆（溫潤蜂蜜與柔和的莓果甜）

• 苦度：★☆☆☆☆（極低，乾淨且幾乎無苦澀感）

• 醇度：★★★☆☆（口感柔順細膩，尾韻帶有淡淡的巧克力滑順感）

風味描述： 磨豆時即可聞到深色莓果與白花（橙花、茉莉花）的香氣。入口由覆盆子般微酸且細緻的果汁感揭開序幕，中段浮現溫潤的蜂蜜甜感，將果酸包覆得更加圓潤。隨著溫度下降，清新的橘子調性逐漸明顯，最後以淡雅的牛奶巧克力收尾，餘韻乾淨且柔甜。

[推薦理由]

1. 貼近藝伎原鄉的風土：班奇馬吉接近藝伎品種的原生地，擁有高海拔、豐富森林資源與劇烈日夜溫差，是品嚐「原生藝伎」基因特性的絕佳選擇。

2. 生豆體質優良扎實：1830公尺以上的高海拔與 833 g/L 的高密度，讓咖啡櫻桃發展出極其集中的風味物質，這意味著它在沖煮時能提供穩定且飽滿的萃取表現。

3. 優異的風味平衡感：從前段的莓果花香，到中段的蜂蜜，再到尾韻的牛奶巧克力，這支豆子在酸、甜與口感的滑順度上達成了極佳的平衡，不易出現尖銳的酸刺感。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 適合：

  • 喜歡衣索比亞水洗豆特有「白花香」與「莓果調」的咖啡愛好者。

  • 追求咖啡口感柔順、果汁感豐富且尾韻帶有甜感的玩家。

  • 喜歡在日常沖煮中，細細品味溫度變化帶來不同層次風味的人。

• 不適合：

  • 喜愛重度烘焙、追求醇厚焦糖與堅果苦甜感的人。

  • 偏好日曬處理法那種發酵氣息強烈、酒香濃郁風味的飲用者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

• 預設：■■ 淺 最能完整保留高海拔藝伎的活潑特性。橙花與茉莉花香在此焙度下最為高揚，覆盆子的果汁酸甜感鮮明，橘子柑橘調的尾韻極為清爽乾淨。

• 建議：■■+ 淺中 若希望降低酸質並提升厚實度，這是一個好選擇。此焙度會將深色莓果的風味轉化為更深沉的果醬感，蜂蜜的甜味更加濃郁突出，尾韻的牛奶巧克力會變得更為實體、滑順。

衣索比亞 班奇馬吉 伊里斯特 藝伎 G2，是一支將「產區風土」與「品種優勢」結合得恰到好處的單品。水洗工藝完美保留了它的優雅花香與乾淨的果汁感。無論你是剛接觸藝伎的新手，或是經驗豐富的自沖玩家，這支生豆扎實的體質都能讓你在沖煮時獲得穩定且充滿細節的回饋，是一支相當稱職且值得細細品味的日常用豆。

烘焙豆*1包 $ 310  ($13.5/10g)

烘焙豆*2包 $ 575  ($288/包)

烘焙豆*3包 $ 840  ($280/包)

烘焙豆*4包 $ 1085  ($271/包)

濾掛式咖啡24包 $ 560  ($23.3/包)

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