產地溯源

• 產區：玻利維亞，卡拉納維（Caranavi）

• 莊園：伊莎貝爾莊園（Finca Isabel Rosario）

• 品種：藝妓（Geisha）

• 處理法：水洗（Washed）

產區與莊園背景：
玻利維亞是南美洲最具潛力也最為珍稀的精品咖啡產國之一。卡拉納維產區位於安第斯山脈東麓的優越生態帶，高海拔與豐沛雲霧造就了咖啡緩慢的成熟期與極佳的酸質結構。伊莎貝爾莊園在此風土上，專注於培育如藝妓這般的頂級品種。將傳奇的藝妓種植於玻利維亞的高地，是一個充滿雄心的嘗試。結果令人驚艷：這裡的藝妓在保有經典花香柑橘調的同時，發展出更為純淨的質地與獨特的蔗糖甜感，彷彿將安第斯山的清新空氣封存於豆中。嚴謹的水洗處理，則是最後一道品質保證，確保了風味的絕對乾淨與透明度。

風味譜｜預設烘焙度：輕烘焙（■+）

• 酸：★★★★☆ 精緻、明亮如水晶般的酸質，以檸檬、柳橙的風味為主軸，活潑卻毫不刺激，是風味結構的靈魂。

• 甜：★★★★★ 甜感複雜而綿長，從入口的蔗糖清甜，到中段的蜂蜜圓潤，乃至尾韻的香草奶油甜韻，層層展開。

• 苦：★☆☆☆☆ 幾乎無任何可察覺的苦味，純淨度達到極致。

• 醇：★★★☆☆ 口感極度細緻、順滑、輕盈，Body中等偏輕，質感如頂級白茶或絲綢，強調的是風味的純粹與在口中的優雅擴散，而非厚重感。

風味描述：研磨時，茉莉花與其他白花的香氣便強勢綻放，彷彿置身花園。入口是清新多汁的檸檬與柳橙風味，酸質明亮如晨光。隨即，豐郁的蜂蜜甜感與奶油般的香草韻味包裹上來，與酸質形成絕妙的平衡。整體口感清澈細膩，餘韻是綿長的蔗糖甜與淡淡茶感，純淨得令人沉醉。

推薦理由

1. 見證玻利維亞頂級風味的巔峰之作：這支豆子代表了玻利維亞精品咖啡在追求極致風味上的最高成就，是探索這個珍稀產區不容錯過的旗艦級選擇。

2. 體驗「優雅型」藝妓的純粹範本：相較於巴拿馬藝妓的華麗奔放，這支玻利維亞藝妓展現了更為內斂、精緻、茶感更突出的優雅風貌，拓寬了對藝妓品種的認知維度。

3. 極致乾淨與複雜甜感的雙重享受：它能同時滿足你對「純淨度」的苛刻要求，和對「複雜甜感」的深度探索，是一場高階的感官洗禮。

這支豆子適合誰？不適合誰？

• 適合：

  • 追求極致花香、精緻柑橘酸質與純淨茶感體質的咖啡鑑賞家。

  • 對玻利維亞頂級咖啡充滿好奇，並願意為卓越風味投資的品味探索者。

  • 喜歡靜心品味咖啡中細微風味變化與層次感的感官玩家。

• 不適合：

  • 偏好巧克力、堅果、焦糖等醇厚低沉風味，或追求飽滿厚重Body的消費者。

  • 日常飲用追求強勁口感或濃烈風味刺激的飲用者。

  • 對價格較為敏感，或尋找日常高頻次飲用口糧豆的務實型買家。

建議可選擇的烘焙度與風味表現

1. 預設｜輕烘焙（■+）
   如上所述，是體驗其靈魂風味的唯一途徑。所有精緻的花香、晶瑩的酸質與層次複雜的甜感得以最大程度保留，口感最為輕盈剔透。

2. 可選｜淺烘焙（■■）
   酸質會變得稍加圓潤，趨向成熟柑橘與黃檸檬的風味。茉莉花香依然明顯，但蜂蜜、奶油的甜感會更加突出，Body會略增一絲重量，更顯圓潤，適合希望口感稍顯「實在」一點的飲用者。

總結

伊莎貝爾莊園的羅沙里歐藝妓，不僅是一支咖啡，更是一件來自安第斯山高地的風味藝術品。它將玻利維亞風土的純淨靈魂，注入傳奇藝妓品種的優雅基因中，最終凝練成這杯花香四溢、酸甜如樂章般均衡的極致飲品。從聞香到回味，每一刻都是一次對「精緻」二字的重新定義。對於那些不願錯過世界任何一個角落的頂級風味，並懂得欣賞咖啡中細膩之美與平衡哲學的您而言，這支豆子所提供的，是一場寧靜而震撼的感官盛宴。

烘焙豆*1包 $ 935  ($40.7/10g)

烘焙豆*2包 $ 1825  ($913/包)

烘焙豆*3包 $ 2720  ($907/包)

烘焙豆*4包 $ 3485  ($871/包)

濾掛式咖啡24包 $ 1315  ($54.8/包)

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