[產地溯源] 

這批生豆來自尼加拉瓜北部極具代表性的精品咖啡產區——迪皮爾托（Dipilto），由蠻牛莊園（Las Promesas de San Blas）精心培育。特別值得一提的是，此批次採用了表現優異的新世代混血品種「H1」。H1 結合了優良的抗病力與極佳的杯測潛力，搭配莊園嚴謹的水洗處理工藝，不僅確保了乾淨透亮的杯中表現，更將該品種特有的豐富香氣與厚實甜感發揮得淋漓盡致。

[風味譜_預設烘焙度] (■■■中)

• 酸值： ★★

• 甜感： ★★★★

• 苦韻： ★★

• 醇度： ★★★★

[推薦理由] 

完美展現了優質中美洲咖啡最迷人的「平衡感」。在預設的中度烘焙詮釋下，初入口時會先感受到柔和不刺鼻的柑橘清香，並帶有隱約的香料點綴；隨之而來的，是如同黑巧克力與紅糖般飽滿濃郁的甜感。它不以奔放銳利的果酸搶鋒頭，而是以醇厚、滑順且回甘持久的底韻取勝。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 適合： 喜歡風味平衡、酸度柔和且帶有扎實甜感的人；偏好巧克力、紅糖等溫暖調性，追求咖啡在口腔中具有一定份量感（Body）與滑順度的居家沖煮愛好者。

• 不適合： 追求極致明亮果酸與奔放花香（如淺焙衣索比亞）的消費者；或是非極深烘焙、重度焦苦味不喝的傳統老饕。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

• 預設烘焙度：■■■中

  • 風味表現： 完美呈現生豆的「香橘醇韻」。柑橘的柔酸與香料感能在前段優雅釋放，中後段迅速由紅糖的甜美與巧克力的醇厚接手，酸甜苦韻達到極佳的黃金交叉，是品飲這支豆子多層次風味的最佳基礎選擇。

• 推薦嘗試：■■■+中深

  • 風味表現： 隨著烘焙度加深，柑橘酸值會幾乎隱藏，轉化為更深沉的焦糖化甜感。巧克力的風味會從牛奶巧克力轉變為更為濃郁的黑巧克力，香料氣息融入其中，整體口感更加厚實圓潤，非常適合怕酸，或是偶爾想加點牛奶做成溫和歐蕾的朋友。

[總結] 

來自尼加拉瓜蠻牛莊園的這支水洗 H1，是一支能夠在平靜日常中帶來溫柔包覆感的優質單品。它乾淨、醇厚，帶有討喜的紅糖與巧克力調性，無論是使用濾杯手沖細細品味其層次，或是作為日常工作時的陪伴飲品，都能帶來令人愉悅的安定感。為自己沖上一杯，享受這份來自中美洲的溫暖醇韻。

烘焙豆*1包 $ 305  ($13.3/10g)

烘焙豆*2包 $ 565  ($283/包)

烘焙豆*3包 $ 825  ($275/包)

烘焙豆*4包 $ 1065  ($266/包)

濾掛式咖啡24包 $ 555  ($23.1/包)

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