[產地溯源]

• 產區：衣索比亞，吉瑪莉姆 (Djimma Limu, Ethiopia)

• 生產者：當地合作社小農

• 品種：瑰夏 (Geisha)

• 處理法：水洗處理法

吉瑪莉姆是衣索比亞歷史悠久的咖啡產區，以生產口感乾淨、酸質柔和、Body飽滿的咖啡著稱。將備受推崇的「瑰夏」品種栽種於此，並採用傳統水洗處理，是一個有趣的結合。水洗法強化了其風味的純淨度，同時，產區的風土特質為瑰夏品種標誌性的細緻花香與果酸，增添了一層更為飽滿的底蘊與甜感，形成一種既熟悉又具新意的風味表現。

[風味譜_預設烘焙度：淺烘焙 ■■]

• 酸： ★★★★ (中高，如白柚、萊姆般明亮多汁，質地細緻不尖銳)

• 甜： ★★★★ (高，類似香檳、蜂蜜與成熟藍莓的複合甜感)

• 苦： ★☆☆ (極低)

• 醇： ★★★☆ (中等偏上，口感乾淨卻不失厚實感)

風味描述：乾香氣帶有清新的橙花香與一絲香檳般的發酵甜香。入口是白柚、萊姆般的明亮優雅酸質，中段浮現藍莓的柔和果韻與類似香檳氣泡感的細緻甜味。口感乾淨，Body卻出乎意料地厚實，尾韻甜美細緻，橙花氣息縈繞，整體風味結構平衡且富有層次。

[推薦理由]

1. 體驗「埃塞俄比亞版」瑰夏的獨特性：這支豆子讓您能在巴拿馬或哥斯大黎加等地的瑰夏風味之外，品嚐到植根於埃塞俄比亞風土、並經水洗處理詮釋的瑰夏風味，感受品種與不同產地結合的多元面貌。

2. 風味精緻且口感紮實：它兼具了瑰夏品種的精緻花香果酸，與吉瑪莉姆產區水洗豆的乾淨厚實Body，提供了既優雅又有滿足感的飲用體驗。

3. 水洗處理愛好者的進階選擇：對於欣賞水洗處理乾淨質地的消費者，這支豆子提供了超越一般柑橘茶感、更具複雜花香與特殊水果調性的高階選擇。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 特別適合：

  • 對 瑰夏(Geisha)品種 感興趣，想探索其在不同產區表現的咖啡愛好者。

  • 喜歡 風味乾淨、酸質明亮優雅、並帶有特殊花香 咖啡的飲者。

  • 追求既有 精緻風味層次，又有紮實口感 的消費者。

• 可能不適合：

  • 偏好 深沉醇厚、堅果巧克力主導 風味的深焙咖啡飲用者。

  • 追求 日曬處理法狂野奔放果酸與發酵感 的消費者。

  • 預算有限，尋找高CP值日常口糧豆的消費者（瑰夏品種通常價值較高）。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

1. 預設烘焙度：淺烘焙 (■■)

   • 能最極致地展現 橙花香、白柚萊姆酸質與香檳藍莓韻味，風味最透亮、精緻度最高。

2. 淺中烘焙 (■■+)

   • 風味表現：白柚、萊姆的酸質會變得更圓潤，趨近 甜橙、柑橘。藍莓與香檳感會轉化為更飽滿的 熟成莓果與蜂蜜 甜感。Body會更為厚實，尾韻的甜感更持久綿長，整體風味更趨向均衡、飽滿，精緻花香略為內斂。適合喜歡甜感與醇厚度更突出，同時保留大部分瑰夏特色的飲者。

[總結]

衣索比亞吉瑪莉姆「藍月河谷藝妓」是一款融合了知名品種與經典產區特色的獨特水洗咖啡。它不僅呈現了瑰夏品種標誌性的優雅花香與細膩果酸，更藉由吉瑪莉姆的風土與水洗工藝，賦予了其乾淨而厚實的底蘊。這支豆子提供了一個 在熟悉埃塞風味中探索品種精緻度的機會。對於那些希望體驗瑰夏魅力，又同時欣賞傳統水洗埃塞咖啡乾淨質地的消費者而言，這是一個風味獨特且值得細品的選項。

烘焙豆*1包 $ 320  ($13.9/10g)

烘焙豆*2包 $ 600  ($300/包)

烘焙豆*3包 $ 875  ($292/包)

烘焙豆*4包 $ 1130  ($283/包)

濾掛式咖啡24包 $ 575  ($24/包)

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