【產地溯源】

• 產區特色：位於耶加雪菲西南方，沃卡處理廠周邊環繞原始森林

• 種植環境：1900-2100公尺高海拔，天然遮蔭種植

• 處理工藝：傳統水洗處理，G1最高等級標準

• 風土表現：充分展現衣索比亞水洗豆的經典風味特徵

【推薦理由】

風味純淨度：水洗處理帶來清澈透明的風味表現

平衡口感：柑橘酸質與蜂蜜甜感完美平衡

品質保證：G1等級嚴格篩選，豆相均勻完整

沖煮易上手：適合各種手沖方式，新手也能輕鬆駕馭

【這支豆子適合（不適合）誰？】

非常適合你，如果你：

✓ 喜愛明亮果酸與花香調性的咖啡愛好者

✓ 尋找日常飲用的優質單品咖啡

✓ 剛接觸淺焙咖啡的入門者

✓ 重視咖啡處理法與產地故事的品飲者

可能不適合你，如果你：

✗ 偏愛深焙厚重風味

✗ 喜歡巧克力、堅果調性

✗ 追求濃郁醇厚口感

【烘焙度建議與風味表現】

▍淺焙｜預設推薦

風味特徵：橙皮、佛手柑、茉莉花

酸質：明亮活潑

甜感：蜜糖般清甜

尾韻：茶感餘韻，乾淨持久

▍淺中焙｜風味選擇

風味特徵：柑橘甜感、焦糖風味

酸質：柔和圓潤

甜感：更加突出

口感：飽滿順滑

沖煮建議

水溫：90-92°C

粉水比：1:15-1:16

萃取時間：2分30秒左右

推薦器具：V60、扇形濾杯

烘焙豆*1包 $ 305  ($13.3/10g)

烘焙豆*2包 $ 570  ($285/包)

烘焙豆*3包 $ 840  ($280/包)

烘焙豆*4包 $ 1080  ($270/包)

濾掛式咖啡24包 $ 565  ($23.5/包)

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