產地溯源：高原陽光的甜蜜饋贈

咖啡產自衣索比亞傳奇產區「谷吉」（Guji）的柯爾夏（Kercha），當地海拔1,900-2,100公尺的高原氣候與礦物紅土，為咖啡豆提供緩慢熟成的糖分積累。生產者Michicha Banko處理廠深耕傳統日曬工藝：全果實於非洲高架棚床乾燥18-22天，每日人工翻動控制發酵節奏，最終成就Heirloom原生種的驚人甜感與乾淨度。

相較其他谷吉日曬豆，這支豆款更強調水蜜桃的圓潤甜感與野薑花的隱性香氣，淺烘焙下保留的檸檬酸質則如畫龍點睛，形成「甜酸共舞」的獨特風格。

推薦理由：感官派飲者的花果園

1. 日曬工藝的入門首選：以溫和的發酵感與明確的風味層次，適合作為探索非洲日曬豆的起點。

2. 冷熱沖煮雙重體驗：熱飲時野薑花香氣奔放，冰鎮後水蜜桃甜感濃縮，一豆解鎖兩種風味維度。

3. 高性價比的精品之選：杯測84分的品質保證，以親民價格提供谷吉產區的經典風土體驗。

這支豆子適合（不適合）誰？

• 適合：
  ✓ 熱愛熱帶水果調性、能享受甜酸平衡的感官派
  ✓ 想透過單一豆款練習「風味辨識」的咖啡學徒
  ✓ 喜愛搭配白乳酪或檸檬塔的午茶族群
  ✓ 早晨需要一杯花香喚醒感官的咖啡愛好者

• 不適合：
  ✗ 偏好低酸度、堅果巧克力調性的深焙愛好者
  ✗ 排斥日曬豆輕微發酵感或果醬調性的清飲主義者
  ✗ 追求極致複雜度或實驗處理法的風味獵人

烘焙度建議與風味表現

• 預設｜淺度烘焙（■■）
  風味主軸：白肉水蜜桃、香水檸檬、野薑花蜜
  口感表現：酸質如氣泡水透亮，Body輕盈帶蜜糖滑順感，尾韻浮現接骨木花香。建議以92°C水溫搭配三段式手沖，凸顯層次遞進。

• 可選｜淺中烘焙（■■+）
  風味延伸：烤黃桃、蜂蜜檸檬茶、橙花
  口感調整：酸度轉為柑橘果肉圓潤感，甜感更飽滿如糖漬水果，Body增厚至絲絨質地。適合用虹吸壺萃取，搭配瑪德蓮蛋糕。

柯爾夏花漾蜜桃日曬豆的迷人之處，在於它用最溫柔的語言訴說非洲風土——Heirloom原生種是信紙，日曬工藝是墨水，而那抹野薑花香，恰似落款時不經意沾染的氣息。這支豆子不追求驚天動地的風味革命，卻以誠懇的甜感與層次，邀請飲者慢品咖啡原鄉的純粹本質。若您想為日常杯測添入一抹春日氣息，這支來自谷吉高原的日曬之作，會是值得反覆品讀的味覺詩篇。

烘焙豆*1包 $ 265  ($11.5/10g)

烘焙豆*2包 $ 490  ($245/包)

烘焙豆*3包 $ 715  ($238/包)

烘焙豆*4包 $ 925  ($231/包)

濾掛式咖啡24包 $ 515  ($21.5/包)

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