風味譜_預設烘焙度（淺焙）

• 酸度： ⭐⭐⭐⭐☆ （活潑明亮的莓果酸，類似藍莓、黑醋栗，乾淨而爽口）

• 甜度： ⭐⭐⭐⭐☆ （成熟的櫻桃果汁感，甜感豐沛，與酸質形成漂亮平衡）

• 苦味： ⭐☆☆☆☆ （幾乎難以察覺的苦味，僅在尾韻有一絲可可感的暗示）

• 醇厚度： ⭐⭐⭐☆☆ （口感清爽順滑，偏向果汁或好品質的紅茶體感，餘韻乾淨）

產地溯源

來自咖啡的故鄉——衣索比亞，西達摩(Sidamo)的班莎(Bensa)高海拔產區（1800-2200公尺）。這裡是無數經典風味的誕生地。採用最傳統的日曬處理法，咖啡果實直接在非洲豔陽下緩慢乾燥，果肉中的糖分與風味物質慢慢滲入豆子，造就了它標誌性的飽滿莓果調與爆炸性甜感。品種是充滿神秘感的Heirloom原生種，每一口都是最純粹的風土滋味。我們刻意以淺焙鎖住這份「特優級」生豆的鮮活與靈動。

推薦理由

如果你一直在尋找一支「喝起來像果汁」的咖啡，那它絕對是你的候選名單之一。這是一支擁有非常親民價格卻不失其代表性風味的淺焙日曬衣索比亞豆，完美展現了產地與處理法結合的魔力——奔放的香氣、明亮的酸質、以及令人驚訝的甜度。

這支豆子適合（不適合）誰？

• ✅ 適合：

  1. 水果愛好者：鍾愛藍莓、草莓、櫻桃等莓果風味的人。

  2. 淺焙探險家：喜歡明亮、活潑酸質，追求咖啡中茶感或果汁感的飲用者。

  3. 日常輕鬆派：想找一支沖煮簡單、風味討喜、不需要嚴肅品飲的日常用豆。

  4. 感官體驗者：喜歡從乾香、濕香到入口都有豐富變化的人。

• ❌ 可能不適合：

  1. 醇厚口感派：偏好濃郁Body、堅果巧克力風味，不愛明顯果酸的人。

  2. 傳統咖啡印象者：認為咖啡就應該是濃苦醇香，對「喝起來像果汁」的風味感到不習慣。

  3. 對發酵感敏感者：雖然這支日曬豆處理得很乾淨，但極少數人可能對其中輕微的發酵果香較為敏感。

建議可選擇的烘焙度與其風味表現

1. 預設｜淺焙

   • 風味表現： 風味主軸是藍莓、櫻桃果汁，伴隨些許花香與黑醋栗的氣息。酸質明亮，口感如茶般乾淨，尾韻帶著蜂蜜甜感。

2. 可選｜淺中焙

   • 風味表現： 這是另一個受歡迎的選擇。烘焙度稍深一些，會讓可可、奶油的韻味更早發展出來，形成「莓果巧克力」的風貌。酸質會變得較為溫和圓潤（約3星），甜感更似焦糖，整體更為平衡。

總結

它沒有複雜難懂的風味，就是用最直接、最鮮活的方式，把陽光下熟成的莓果風情裝進杯子裡。它不一定是最有深度的豆子，但它絕對是能為你的日常沖煮帶來一抹明亮笑容的可靠選擇。

烘焙豆*1包 $ 255  ($11.1/10g)

烘焙豆*2包 $ 470  ($235/包)

烘焙豆*3包 $ 685  ($228/包)

烘焙豆*4包 $ 885  ($221/包)

濾掛式咖啡24包 $ 500  ($20.8/包)

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