產地溯源：火山腳下的甜感實驗室

本批次「瑪雅|來自薇薇特南果,地處偏遠且乾爽的高山區域,這個明星產區,擁有兩大優勢：

其一,地勢受到鄰近墨西哥平原暖風吹排,避免了高海拔地區常見的需害;其二,豐沛的河川水域為咖啡后製提供了穩定水源。

為了確保品質與風味一致性,我們與當地合作社的小農合作,採用混合採收方式(Mixed Har-vest Selection),並獵選海批約1,800公尺的優質批次,種植區分布於山脈與高原間,年均降雨量約1,550毫米。恰到好處的氣候平衡,為咖啡的香氣、甜感奠定了穩固基礎,且得益於這片土地與小農的細心耕作,讓瓜地馬拉咖啡無論產季更迭,始終能帶來穩定而純淨的風味體體驗。

推薦理由：

• 豐富的風味層次：從衝煮到飲用，您可以清晰地體驗到柑橘酸香、莓果甜感與烤堅果風味依次展開的過程，品飲體驗充滿樂趣。

• 卓越的醇厚度（Body）：口感飽滿紮實，無論是熱飲或溫度稍降，都能感受到其如奶油般順滑的質地，滿足感極高。

• 經典產區的品質保證：「薇薇特南果」在精品咖啡界已是高品質的代名詞，這支豆子更是其中的優秀代表，風味穩定可靠。

這支豆子適合（不適合）誰？

✅ 我們會推薦給：

• 喜歡風味複雜、層次分明的咖啡愛好者。

• 追求酸甜平衡、口感醇厚的消費者，無論是作為黑咖啡或搭配牛奶都非常合適。

• 尋找一支能代表危地馬拉咖啡經典風味的標竿級豆子。

❌ 它可能不適合：

• 偏好單一、清淡風味，或不喜歡任何堅果調性的消費者。

• exclusively（只）追求淺焙極酸、茶感體質咖啡的人。

烘焙度建議與風味表現

1. 中度烘焙（City）｜預設烘焙度

   • 風味表現：這是我們建議的烘焙度。能完美平衡其活潑的「柑橘、黑莓」酸質與「紅糖」甜感，並讓「榛果、杏仁」的香氣與醇厚Body得到充分展現。

2. 中深烘焙（full City）｜可選烘焙度

   • 風味表現：此烘焙度下，果酸會變得更為圓潤，甜感會更偏向焦糖風味，烤堅果的調性會更加突出，轉為濃郁的巧克力韻調，Body極其厚重，非常適合製作拿鐵或卡布奇諾。

「薇薇特南果 瑪雅三重奏」是一款能夠滿足您對一杯優質咖啡多數期待的作品。它憑藉著高地產區的優勢與水洗處理的潔淨度，提供了從香氣、酸質、甜感到Body都無可挑剔的均衡體驗。無論您是剛接觸精品咖啡，還是資深的品鑑者，這支豆子豐富的「三重奏」風味層次，都值得您細細品味。

烘焙豆*1包 $ 280  ($12.2/10g)

烘焙豆*2包 $ 515  ($258/包)

烘焙豆*3包 $ 750  ($250/包)

烘焙豆*4包 $ 970  ($243/包)

濾掛式咖啡24包 $ 530  ($22.1/包)

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