產地溯源

這支傳奇藝妓生長於秘魯亞馬遜大區（Amazonas）的「Los Santos」莊園，坐落在被雲霧纏繞的1900米高地。莊園主以「與雨林共生」為哲學，採用遮蔭樹與有機堆肥培育咖啡樹。當地獨特的微型氣候——白日熾烈陽光催熟果實糖分，夜晚驟降的低溫鎖住酸質——加上全手工翻動的棚架日曬，讓咖啡櫻桃在30天慢速乾燥中，積累出蜜餞般的濃縮甜感與綜合熱帶水果香氣。

亞馬遜地區位於秘魯北部，與厄瓜多爾接壤，以茂密的雲霧森林、崎嶇的安第斯山脈和古老的遺址而聞名。烏圖庫班巴省是亞馬孫群島中的七個省之一，主要以烏圖庫班巴峽谷而聞名，該峽谷導致那裡的生態發生重大變化，並且是多種獨特蘭花品種的家園。洛斯桑托斯農場是國家農業研究計劃 (PNIA) 的一部分，旨在幫助解決該國一般農藝學的質量問題。

﹝推薦理由：藝妓品種的雨林變奏曲﹞

若你想探索「藝妓的未馴服面貌」，這支豆子會是味覺的探險指南：

• 風味如雨林生態系：入口是芒果與百香果的果汁爆裂感，中段浮現哈密瓜果凍的滑順，尾韻竟跳出糖漬鳳梨與龍眼蜜的層次堆疊，酸質活躍如雨林溪流奔騰。

• 沖煮的探險家精神：淺焙框架下容許85-95°C極端水溫實驗，手沖快沖可得果汁感，冷萃48小時則釋放白蘭瓜與夜來香氣息，風味跨度超越傳統藝妓認知。

• Coffee Review 95分的王者認證：國際權威評鑑近滿分背書，風味強度與層次無庸置疑。

• 日曬藝妓的稀有獻禮：將藝妓品種的細膩花香，與日曬處理的野性甜感融合出魔幻維度。

• 雨林生態的風味保險：原始森林孕育的純淨酸質，如熱帶暴雨沖刷過味蕾般透亮。

﹝這支豆子適合（不適合）誰？﹞

✅ 適合

• 藝妓品種收藏家：欲比較不同產區風土差異的狂熱份子

• 果香愛好者：追求熱帶水果層層綻放的感官派玩家

• 創意沖煮者：想用一支豆玩出冰滴、氮氣咖啡、創意特調的實驗派

❌ 不適合

• 深焙巧克力調忠實派：期待濃郁可可韻與低酸度的傳統主義者

• 日常提神需求者：僅將咖啡視為功能性飲品的務實飲用者

﹝烘焙度建議與風味表現﹞

1. 淺焙｜預設烘焙度

   • 突顯百香果酸香與百合冷調，蜜餞甜感如芒果乾般濃縮，Body如椰奶滑順

   • 推薦用摺紙濾杯+93°C暴力快沖，1:15粉水比30秒完成，鎖住揮發性酯類

2. 淺中焙｜蜜感覺醒模式

   • 發展木瓜牛奶稠感與烤鳳梨香氣，酸質轉為成熟奇異果圓潤度，尾韻浮現野蜂蜜溫潤

   • 適合虹吸壺萃取，水溫90°C搭配45秒預浸泡，激發隱藏的紅心芭樂氣息

雨林藝妓的野性詩篇

這支豆子像亞馬遜寫給咖啡界的生物多樣性報告——藝妓基因是研究標的，日曬工法是實驗方法，而桑托斯莊園的雨林生態則是培養皿。當多數藝妓在莊園溫室中被馴化，它選擇在秘魯雲霧中野性生長，用芒果與哈密瓜的甜香劈開傳統框架，再以百合冷感縫合傷口。無論是午後搭配熱帶水果沙拉的手沖時光，或深夜獨飲的冰滴冥想，它都能以「狂而不亂，豔而不俗」的姿態，成為咖啡櫃裡那包「想徹底顛覆藝妓認知」時的終極選擇。

烘焙豆*1包 $ 520  ($22.6/10g)

烘焙豆*2包 $ 995  ($498/包)

烘焙豆*3包 $ 1475  ($492/包)

烘焙豆*4包 $ 1895  ($474/包)

濾掛式咖啡24包 $ 820  ($34.2/包)

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