[產地溯源] 

這支質地細緻的咖啡來自哥倫比亞極負盛名的精品產區——薇拉（Huila）的「小溪谷莊園（Quebraditas）」。農場座落於海拔 1700 公尺的微氣候帶，孕育著具備優良杯測品質的 Tabi（塔比）品種。在處理法上，莊園採用了技術門檻極高的「Anae. Co-Ferm. Washed-ROSA TE 酵母共同厭氧水洗」工藝。透過在厭氧發酵環境中精準引導特定酵母，讓咖啡果實與之共酵，不僅洗淨了雜味，更為咖啡豆注入了鮮明的玫瑰花茶與深邃的糖漿風味，是一款將現代處理法發揮得淋漓盡致的精品級批次。

[風味譜_預設烘焙度] 

預設烘焙度：■■ 淺

• 酸 (Acidity)　：★★★☆☆ （蜜汁水蜜桃般柔和多汁的果酸，圓潤不刺激）

• 甜 (Sweetness)：★★★★★ （表現極為出色，帶有紅玫瑰糖漿與楓糖漿的高甜度）

• 苦 (Bitterness)：★☆☆☆☆ （幾乎感受不到苦味，乾淨度極高）

• 醇 (Body)　　：★★★★☆ （如蜂蜜般的滑順包覆感，口感醇厚且綿長）

[推薦理由] 

這是一支在香氣與甜感表現上極具水準的單品豆。它的迷人之處在於風味結構的立體感：熱飲時，玫瑰花茶的香氣撲鼻而來；隨著溫度稍微下降，蜜汁水蜜桃的酸甜開始湧現；而最令人印象深刻的，是它吞嚥後留在口腔中那股持久的楓糖與蜂蜜甜韻。這支豆子打破了淺焙咖啡往往給人「酸度偏高、口感較薄」的刻板印象，以極高的甜度與厚實的糖漿觸感，帶來宛如品嚐高級法式甜點般的感官享受。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 適合： 鍾愛奔放花香（尤其是玫瑰調性）、追求極致甜感與糖漿滑順口感，以及喜歡在手沖過程中享受香氣變化的黑咖啡愛好者。

• 不適合： 偏好傳統堅果、可可、木質調性，或是對特殊發酵處理法的花果香氣較不習慣，以及只喝重深焙咖啡的消費者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

■■ 淺 (預設)： 香氣最為綻放的選擇。主調為清新的玫瑰茶與蜜汁水蜜桃果酸，中後段帶出輕盈的蜂蜜甜感，整體風格優雅、乾淨，如同一杯精緻的花果茶。

■■+ 淺中 (自訂選項)： 追求極致甜感與醇厚度的推薦焙度。在這個階段，水蜜桃的酸質會轉化為更扎實的紅玫瑰糖漿甜感，尾段的楓糖漿與蜂蜜風味會全面佔據味蕾，口感更加飽滿濃郁，餘韻悠長。

[總結] 

哥倫比亞小溪谷莊園的這支「瑰蜜楓露」，憑藉著 Tabi 品種的優良底蘊與 ROSA TE 酵母共酵的精準控制，成功捕捉了玫瑰的馥郁與楓糖的甜美。無論您是想在早晨沖煮一杯喚醒感官的花香咖啡，還是想在午後享受一段充滿糖蜜質感的放鬆時光，這支風味細緻且具備高質感的作品，都能為您的居家沖煮儀式帶來十分美好的體驗。

烘焙豆*1包 $ 480  ($20.9/10g)

烘焙豆*2包 $ 915  ($458/包)

烘焙豆*3包 $ 1350  ($450/包)

烘焙豆*4包 $ 1740  ($435/包)

濾掛式咖啡24包 $ 765  ($31.9/包)

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