產地溯源：千丘之國的咖啡復興

咖啡產自盧安達「南部省」（Southern Province）的羅安果（Ruhango），當地被稱為「千丘之國」的海拔1,500-2,000公尺高地，火山土壤與雙雨季氣候造就咖啡果實極高的糖分累積。金娜希處理廠（Kinazi）作為戰後咖啡復興計劃的標竿，採用改良非洲棚床日曬法：全果實乾燥21-25天，夜間覆蓋防露水，白天人工翻動促進均勻發酵，最終成就G1等級的驚人乾淨度。

波旁（Bourbon）品種在此展現驚人適應力——相較於其他產區的同品種，果酸更趨向葡萄的多汁感，甜感則如太妃糖般綿密。日曬處理猶如風味放大器，將盧安達高地的陽光能量封存進每顆豆粒，飲用時彷彿能聽見咖啡農在雨後丘陵間採收紅果的豐收歡唱。

推薦理由：非洲日曬的進化型態

1. 精品入門的驚喜之選：以親民價格提供競標批次級別的風味複雜度，打破「非洲豆=高單價」的既定印象。

2. 沖煮容錯的甜蜜保證：從手沖到冷萃皆能穩定輸出果香調性，新手也能輕鬆沖出85分以上的表現。

3. 永續消費的具體實踐：支持戰後婦女咖啡合作社計劃，每杯咖啡都連結著盧安達的經濟重生故事。

這支豆子適合（不適合）誰？

• 適合：
  ✓ 熱愛熱帶水果調性、能享受酸甜交織感的感官派
  ✓ 想探索「非衣索比亞系非洲豆」的風味獵人
  ✓ 喜愛搭配黑巧克力或莓果甜點享用的午茶愛好者
  ✓ 重視咖啡消費社會意義的倫理型買家

• 不適合：
  ✗ 偏好低酸度、堅果巧克力調性的傳統深焙派
  ✗ 排斥日曬豆輕微發酵感或果醬調性的極簡主義者
  ✗ 追求極致花香或實驗處理法的風味先鋒

烘焙度建議與風味表現

• 預設｜淺度烘焙（■■）
  風味主軸：野草莓、黃金芒果、紅酒漬櫻桃
  口感表現：酸質如黑醋栗汁鮮活跳躍，Body帶果醬濃稠感，尾韻浮現70%黑巧克力苦甜。建議以1:16粉水比搭配91°C水溫，四段沖煮拉長層次。

• 可選｜淺中烘焙（■■+）
  風味延伸：烤藍莓、焦糖布丁、香草莢
  口感調整：酸度轉為溫潤葡萄酒調，甜感更深沉，Body增厚至蜂蜜質地。適合用虹吸壺萃取，搭配重乳酪蛋糕。

羅安果金娜希波旁日曬豆的價值，在於它同時承載著風土的甜美與人性的韌性。這支豆子像雨後穿透盧安達丘陵的第一道曙光——既照亮咖啡農採收紅果的辛勤雙手，也為飲者杯中加入非洲土地的重生能量。若您想透過日常咖啡體驗參與一段跨大陸的希望故事，這支帶著莓果香與太妃糖尾韻的豆款，會是最溫暖的味覺橋樑。

烘焙豆*1包 $ 255  ($11.1/10g)

烘焙豆*2包 $ 475  ($238/包)

烘焙豆*3包 $ 690  ($230/包)

烘焙豆*4包 $ 895  ($224/包)

濾掛式咖啡24包 $ 505  ($21/包)

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