[產地溯源]

這支豆子凝聚了衣索比亞精品咖啡的經典元素。它生長於耶加雪菲產區內知名的 Worka-Sakaro 地塊，2,150公尺的高海拔延長了咖啡櫻桃的成長週期，累積了紮實的酸甜物質。品種是風味細緻的藝妓 (Geisha)，並採用日曬處理：在非洲棚架上經由陽光與自然風緩緩乾燥，讓果肉中的糖分完整包覆豆體，為咖啡帶來濃郁的熟果風味與圓潤體感。

[風味譜_預設烘焙度：■+ 輕淺]

• 酸度： ★★★★☆ (明亮奔放的果酸，如百香果、柑橘)

• 甜度： ★★★★☆ (多汁的水果甜感，類似熟成莓果與香瓜)

• 苦味： ★☆☆☆☆ (極微弱，僅在尾韻隱約支撐)

• 醇厚度： ★★★☆☆ (口感清爽、茶感明顯，如果汁般清澈)

【杯測風味參考】 一入口是百香果、藍莓般活躍的酸香，緊接而來的是成熟香瓜與草莓的香甜，風味結構乾淨。中後段轉為細膩的莓果茶感，並以一絲輕柔的可可風味與綿長的蔗糖甜韻作結。

[推薦理由]

1. 體驗「輕淺烘焙」的極致風味： 對於想了解極淺至輕淺烘焙魅力的沖煮者，這支豆子是絕佳的教材。它能清晰展現高品質日曬豆在輕烘焙下，如何同時兼具爆炸性的香氣與純淨的甜感。

2. 日曬藝妓的清新演繹： 有別於常見的深色莓果調，這支豆子在輕淺烘焙下，表現出更偏向「新鮮水果」的風味譜，如百香果與香瓜，風格清新獨特。

3. 沖煮容錯率高，容易展現風味： 即便使用簡單的沖煮工具，這支豆子明亮的酸質與清晰的甜味也容易表現出來，非常適合日常沖煮，能帶來愉悅的飲用體驗。

[這支豆子適合（不適合）誰？]

• 適合：

  • 鍾愛明亮果酸與清爽茶感，追求風味清晰度的咖啡愛好者。

  • 喜歡探索不同烘焙度風味差異的沖煮玩家。

  • 日常偏愛手沖、愛樂壓或法式濾壓等能展現乾淨風味器材的使用者。

• 可能不適合：

  • 偏好厚重口感、濃郁巧克力與堅果風味的飲用者。

  • 完全無法接受咖啡中帶有明顯果酸的人。

  • 主要用義式咖啡機沖煮或製作拿鐵的用戶，其細緻風味不易在牛奶中展現。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

1. 預設｜■+ 輕淺烘焙：

   • 風味表現：強調百香果、藍莓的鮮活酸質與香瓜甜感，口感如水果茶般清爽明亮，餘韻乾淨綿長。最能體驗其產地與處理法的原生風味。

2. 選項｜■■+ 淺中烘焙：

   • 風味表現：酸質會轉為更溫和的莓果酸（如草莓、覆盆子），甜感會發展出焦糖韻味，可可風味更為明確，整體Body（醇厚度）會增加，風味趨向飽滿平衡。

烘焙豆*1包 $ 330  ($14.3/10g)

烘焙豆*2包 $ 615  ($308/包)

烘焙豆*3包 $ 900  ($300/包)

烘焙豆*4包 $ 1160  ($290/包)

濾掛式咖啡24包 $ 585  ($24.4/包)

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