﹝產地溯源﹞

藝妓（Geisha）品種雖原產於衣索比亞，但因其在巴拿馬的卓越表現而聞名於世。這支「回歸原鄉」的瑰夏，在耶加雪菲高達2150-2200公尺的極高海拔與經典的火山土壤中生長，結合了品種的天賦與風土的精華。

﹝推薦理由﹞

• 風土與品種的經典交匯：這支咖啡提供了一個絕佳的機會，去品味源自埃塞俄比亞的瑰夏品種，在其原生環境之一的耶加雪菲，能表現出何種風貌——是經典耶加風味的精緻強化版。

• 極致純淨的風味體驗：嚴謹的水洗處理工藝，確保了咖啡風味的絕對乾淨。您可以毫無負擔地專注於品嘗其中活潑的柑橘酸、層次豐富的花香與細膩的核果甜味，體驗如高級茶湯般的清澈口感。

• 高海拔帶來的風味密度：超過2150公尺的種植海拔，使得咖啡果實生長緩慢，累積了更豐富的風味物質與更高的甜度，這在杯測中表現為清晰、持久且富有結構感的風味層次。

﹝這支豆子適合（不適合）誰？﹞

✅ 適合

• 鍾愛耶加雪菲經典風味（明亮酸質、花香），並希望體驗更精緻、更富層次版本的愛好者。

• 喜歡透過咖啡感受純淨、清晰風味結構的品鑑者。

• 追求精品咖啡中「優雅感」與「平衡感」的消費者。

• 想探索不同產區（相對於巴拿馬）瑰夏風味特色的玩家。

❌ 不適合

• 偏好醇厚度高、口感厚重、低酸度的咖啡飲用者。

• 追求發酵感、酒感或濃郁熱帶水果風味的特殊處理法愛好者。

• 日常習慣飲用深焙義式拼配咖啡，並傾向加入牛奶的消費者。

﹝烘焙度建議與風味表現﹞

為了充分展現其天賦風味，我們強烈建議採用較淺的烘焙度：

淺焙（我們的預設選擇）

風味表現：此烘焙度旨在最大程度地鎖住其活潑的酸質與細緻香氣。您將能體驗到以萊姆、葡萄柚為主導的明亮柑橘酸，如晨光般清新。茉莉、金銀花與接骨木花交織的優雅花香會非常顯著。口感輕盈絲滑，如精緻的茶湯，尾韻帶有桃子、杏桃般的柔和甜感，層次分明，餘韻持久。

淺中焙

風味表現：此烘焙度會讓酸質變得更為圓潤柔和，發展出更多糖類的甜感。柑橘調性會偏向甜橙或糖漬檸檬皮，花香依然存在但會更貼近甜花香。桃子與杏桃的核果風味會更加飽滿突出，整體口感更趨向於酸甜平衡的果汁感，醇厚度略微提升，風味依然非常乾淨。

烘焙豆*1包 $ 310  ($13.5/10g)

烘焙豆*2包 $ 575  ($288/包)

烘焙豆*3包 $ 845  ($282/包)

烘焙豆*4包 $ 1090  ($273/包)

濾掛式咖啡24包 $ 565  ($23.5/包)

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