[產地溯源] 

這批名為「鳶尾花」的優質生豆，來自衣索比亞西達摩邦貝（Sidamo Bombe）產區，由 Bombe drying Mekuria 處理廠精心把關。生長於 1900至2100 公尺的高海拔地帶，獨特的微氣候孕育了這批原生種（Heirloom）。透過特優級 G1 的嚴謹日曬處理法，生豆含水率控制在 9.3%，並擁有 834 g/L 的良好密度，為其豐富的風味物質與扎實的甜感打下了優良的基礎。

[風味譜_預設烘焙度] (■■淺)

• 酸值： ★★★

• 甜感： ★★★★★

• 苦韻： ★

• 醇度： ★★★

[推薦理由] 

• 風味純淨度極高：得益於嚴格的G1等級篩選與精湛的日曬處理，這支豆子完全沒有一般日曬豆常有的雜味，呈現出非常乾淨、明亮的果汁感。

• 討喜的酸甜平衡：它擁有甜橙般的清爽酸質，與藍莓、黑醋栗的厚實甜感完美交融。這樣的風味設定，無論是對於手沖新手或資深咖啡愛好者，都非常討喜且不易失敗。

• 香氣層次豐富：從研磨時的莓果乾香，到沖煮後的柑橘與花香，這支豆子在整個沖煮過程中能帶來極佳的嗅覺享受，讓日常的沖煮儀式感倍增。

[這支豆子適合(不適合)誰？]

• 適合誰： 鍾情於日曬衣索比亞標誌性「莓果調」的愛好者；喜歡手沖黑咖啡，追求明亮果汁甜感、層次豐富且偏好葡萄、黑醋栗等深色水果風味的人。

• 不適合誰： 偏好木質調、堅果、黑巧克力等厚實苦韻的傳統深焙愛好者；完全排斥任何果酸味，或是習慣搭配大量牛奶飲用拿鐵的消費者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

• 預設烘焙度：■■淺

  • 風味表現： 最大化地保留了藍莓、黑醋栗與葡萄的奔放香氣。入口是甜橙般的明亮微酸，隨後迅速轉化為多汁的綜合莓果甜感，尾韻乾淨，是體驗這支豆子完整水果調性與細緻酸度的最佳烘焙度。

• 推薦嘗試：■■+淺中

  • 風味表現： 隨著烘焙度微幅增加，深色莓果的酸質會進一步收斂，轉化為更扎實的「葡萄乾」與「藍莓果醬」般濃郁的甜感。醇厚度（Body）提升，口感更加圓潤飽滿，適合喜歡酸度較低、追求更厚實果甜味的朋友。

西達摩邦貝的鳶尾花 G1，以其細緻平衡的酸度與明亮的果甜，出色地詮釋了高海拔日曬豆的迷人風貌。它在甜橙的清新與藍莓、黑醋栗的深邃之間取得了極佳的協調感。無論是早晨的醒腦時光，或是悠閒的午後品飲，這支層次豐富的單品都能為您的手沖日常增添一份甜美的莓果氣息。

烘焙豆*1包 $ 310  ($13.5/10g)

烘焙豆*2包 $ 575  ($288/包)

烘焙豆*3包 $ 840  ($280/包)

烘焙豆*4包 $ 1085  ($271/包)

濾掛式咖啡24包 $ 560  ($23.3/包)

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