產地溯源
這支充滿花香與甜感的咖啡，來自衣索比亞西達摩（Sidamo）產區的邦貝（Bombe）。這裡海拔高達1900-2100公尺，涼爽的氣候與肥沃的火山土壤，孕育出風味細膩的衣索比亞原生種（Heirloom）咖啡櫻桃。生豆由Mekuria處理廠進行水洗處理，並獲得G1特優級評定，代表其擁有極低的瑕疵率與頂尖的風味純淨度。

[風味譜 _ 預設烘焙度：■■ 淺]

• 酸度： ★★★★☆（明亮、帶有甜橙與白葡萄的輕快感）

• 甜度： ★★★★☆（如水果軟糖般的飽滿甜感）

• 苦度： ★☆☆☆☆（極低，呈現接近白茶的微澀感）

• 醇度： ★★★☆☆（質地飽滿，具備顯著的糖漿感）

[推薦理由]

麥米尼（Melmene）在水洗衣索比亞豆中屬於「優雅型」與「體感型」並存的選擇。它不只有明亮的花香，更有一般輕焙豆較難得的「奶油感」與「糖漿感」，這讓它在手沖過程中，即便水溫稍低，也能維持極佳的平衡度與喉韻。其白葡萄般的清透與水果香甜，是極佳的季節性單品選擇。

[這支豆子適合 (不適合) 誰？]

• 適合： 喜愛細緻花香與高潔淨度、偏好白葡萄或冷泡飲用、或是正在尋找一支兼具酸度與厚實度平衡感的消費者。

• 不適合： 偏好低酸度、厚重巧克力、或是追求極強烈堅果香氣與菸草調性的傳統義式口味偏好者。

[建議可選擇的烘焙度與其風味表現]

• 預設烘焙度：■■ 淺 風味表現：最大化保留野薑花與咖啡花的清雅香氣。酸質清亮，白葡萄汁的風味感最為顯著，冷卻後呈現豐富的甜橙與花蜜甜感。

• 建議烘焙度：■■+ 淺中 風味表現：花香稍斂，轉化為更溫潤的奶油調性。酸度降為中等，水果甜度則由清新轉為醇厚，糖漿般的觸感會更加明顯，整體飽滿度更上一層。

衣索比亞 西達摩 邦貝 麥米尼 G1，是一支以水洗處理法將產區特色發揮到極致的作品。它以G1等級的純淨度為基底，透過精準的淺烘焙，完美展現了從花香、水果酸甜到糖漿口感的完整風味層次。如果你想在眾多咖啡中尋找一款能展現水洗豆極致純淨與優雅花香的代表作，這支「麥米尼」會是非常值得一試的選擇。

烘焙豆*1包 $ 310  ($13.5/10g)

烘焙豆*2包 $ 575  ($288/包)

烘焙豆*3包 $ 840  ($280/包)

烘焙豆*4包 $ 1085  ($271/包)

濾掛式咖啡24包 $ 560  ($23.3/包)

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