• 產地溯源

來自墨西哥科阿特佩克產區的紅寶石莊園，咖啡樹生長在火山土壤覆蓋的1100公尺高地。莊園採用傳統水洗法：去除果肉後在清涼溪水中靜置發酵，賦予豆子乾淨的基底風味。卡杜拉品種在高海拔環境中緩慢熟成，累積出扎實的堅果與巧克力調性。 

維拉克魯茲(Veracruz)位於墨西哥東部墨西哥灣沿岸，1500年西班牙人征服的第一個州。 

維拉克魯茲( Veracruz)在墨西哥歷史占有重要地位，是拉丁美洲最早港口之一，也是通往國際貿易的門戶。

咖啡最早是在1980年運送至此，該地區屬熱帶氣候，

海拔與周圍的植披提供了咖啡樹生長的環境，此區的咖啡豆因其出色的香氣和風味聞名。

維拉克魯茲洲目前已成為墨西哥第二大咖啡生產州，擁有十個主要的生產地區，Coatepec正位於此區。

Coatepec有著「咖啡之都」的美譽，四條小河匯入此區，集成高海拔、水量豐沛而得以生產出優質的咖啡生豆。

為什麼推薦給你？

如果你偏愛咖啡中有溫暖的堅果香氣，卻不想喝到深焙的焦苦味，這支豆子的「杏仁甜感」與「巧克力尾韻」會是恰到好處的選擇。中焙設定讓風味平衡易飲，熱飲時能嚐到如烤堅果的圓潤，放涼後胡桃香氣更明顯，無論單喝或搭配牛奶都很合適。

這支豆子適合什麼人？

✓ 喜歡經典堅果巧克力調性的日常派

✓ 想找中深焙卻不想要煙燻感的咖啡愛好者

✓ 習慣用咖啡搭配早餐或下午茶的上班族

可能不適合...

✕ 追求明亮果酸或花香調的玩家

✕ 只喝極淺焙或淺焙的酸香愛好者

✕ 偏好添加糖漿或奶精調味的消費者

烘焙度建議

① 中焙（■■■□□）：突顯榛果香氣與巧克力甜感，口感如絲綢滑順，適合用手沖表現細緻層次

② 深焙（■■■■□）：強化胡桃與杏仁的醇厚風味，尾韻帶點黑巧克力的甘苦平衡，推薦用法式濾壓壺帶出飽滿質地

紅寶石SHG如同咖啡界的「白襯衫」——沒有華麗裝飾卻能完美融入各種場合。其穩定的風味架構不僅能檢視沖煮手法精準度，作為辦公室手沖或家庭濃縮咖啡的日常選擇也相當稱職。若您正在尋找一支能同時滿足純飲與調飲、且性價比突出的中美洲豆，這支水洗卡杜拉會是踏實的選擇。

烘焙豆*1包 $ 250  ($10.9/10g)

烘焙豆*2包 $ 460  ($230/包)

烘焙豆*3包 $ 665  ($222/包)

烘焙豆*4包 $ 860  ($215/包)

濾掛式咖啡24包 $ 495  ($20.6/包)

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