風味譜｜預設烘焙度：中烘焙（■■■）

酸：★★☆ 柑橘與葡萄柚般的明亮酸質，活潑但不尖銳。

甜：★★★☆焦糖甜感與蔓越莓的果甜交織，支撐起良好的平衡。

苦：★☆☆☆☆苦感極低，僅在尾韻以紅茶的微苦呈現。

醇：★★★☆☆口感滑順，質地中等，如茶體般輕盈。

風味描述：沖煮時可聞到清新柑橘香氣，入口是葡萄柚、蔓越莓的活潑果酸，隨即轉為焦糖甜感，最後以紅茶般的乾淨尾韻收結，整體風味層次分明、香甜乾淨。

產地溯源：百年家族的風味革新

米耶瑞詡家族自1908年起深耕咖啡產業，已傳承超過百年。近15年來，家族持續投資於處理設備、技術研發與人員培訓，使旗下各莊園的微批次咖啡品質不斷精進。愉悅莊園作為家族莊園群之一，秉承了對細節的堅持，屢次在國際賽事中獲得肯定，這支Javanica便是其精湛管理的成果。

推薦理由：

• 品種的獨特性：Javanica 並非市場常見品種，它帶有清晰的水果調性與乾淨度，適合喜歡探索細緻風味的咖啡愛好者。

• 處理法的精準展現：水洗處理凸顯了豆子本身的風味特質，酸甜平衡，口感純淨無雜感。

• 烘焙彈性佳：這支豆子在不同烘焙度下都能展現其核心風味，為居家沖煮者提供了有趣的調整空間。

這支豆子適合（不適合）誰？

✅ 適合：

• 喜歡明亮果酸、乾淨茶感與細緻風味層次的沖煮者。

• 想嘗試相對少見咖啡品種的探索型玩家。

• 日常偏好手沖、愛樂壓等能表現清晰風味沖煮方式的飲用者。

❌ 不適合：

• 追求厚重口感、濃郁巧克力與堅果風味的人。

• 完全不喜歡任何酸感的咖啡飲用者。

• 主要使用義式濃縮或摩卡壺，且偏好深烘焙傳統風味的用戶。

烘焙度建議與風味表現

1. 中度烘焙｜預設烘焙度

   • 沖煮時可聞到清新柑橘香氣，入口是葡萄柚、蔓越莓的活潑果酸，隨即轉為焦糖甜感，最後以紅茶般的乾淨尾韻收結，整體風味層次分明、香甜乾淨。

2. 中深烘焙｜

   • 酸度會稍為柔和，甜感進一步提升，發展出更明顯的焦糖風味，並帶有輕微的香料感，醇厚度增加，尾韻依然保有紅茶調性，適合喜歡口感稍厚、酸感溫和的飲用者。

這支來自尼加拉瓜米耶瑞詡家族愉悅莊園的Javanica水洗豆，以其少見的品種、純淨的水洗處理與明亮的酸甜風味，成為一款兼具特色與易飲性的選擇。無論你是追求日常的優雅口感，還是想嘗試一款風味清晰的中美洲咖啡，它都值得放入你的選豆清單中。建議根據你對酸度的接受度，選擇中焙或中深焙，體驗同一支豆子在不同烘焙度下的細微變化。

烘焙豆*1包 $ 280  ($12.2/10g)

烘焙豆*2包 $ 515  ($258/包)

烘焙豆*3包 $ 750  ($250/包)

烘焙豆*4包 $ 970  ($243/包)

濾掛式咖啡24包 $ 530  ($22.1/包)

(點選上方數量選項即可快速留言訂購)